Bestes Fischbrötchen in Flensburg und warum du die Möwen im Blick haben solltest! *
Selten hab ich mich bei einem Blogpost so schnell festgelegt! Aber bei den Fischbrötchen von Bens Fischhütte können Schwärme von Möwen und Massen von Menschen doch nicht irren, oder?
Es wurde nun aber auch mal Zeit! Ich lebe ein halbes Jahrhundert in der Nähe von Flensburg und habe noch nie Bens Fischbrötchen probiert. Ich wollte endlich wissen, ob es sich bei den langen Schlangen vor der Fischbude um den bekannten Herden-Trieb handelt, oder aber ob die gute Qualität sich hier rumgesprochen hat. Diese Wissenslücke ist jetzt geschlossen! Hier mein Erfahrungsbericht:
Bens Fischbude könnte besser kaum liegen. Direkt an der Flensburger Förde am Museumshafen gelegen steht die Hütte direkt am Wasser. Hier backt Ben seine Fischbrötchen seit 2008 zu Ende und baut sie dann zusammen. In Flensburg liegt der Hafen zentral im Mittelpunkt der Stadt, egal ob man aus der Stadt vom Bummeln kommt oder aber eine Fahrradtour hier endet, es ist nicht weit bis zu Bens Fischhütte. Man muss nur wissen, wo man sie findet. Sie ist recht unscheinbar und klein.
Was gehört in ein leckeres Fischbrötchen? Klar, Fisch natürlich! Am besten frisch. Das ist bei Ben Programm. Als Hafenmeister sitzt er an der Quelle und kann auf den regionalen Fischfang in der Ostsee zugreifen. Aber auch das Brötchen spielt eine große Rolle. Ist es knackfrisch oder pappzäh? Bei Ben sind die Baguettebrötchen auf jeden Fall warm und frisch. Außerdem hat er noch eine Geheimzutat für sein Fischbrötchen, was ihn von so manchem trockenen Konkurrenzprodukt unterscheidet! Selbst gemachte Remouladensauce, echt lecker!
Wo finde ich die Fischhütte
Die Adresse ist Herrenstall 11. Wenn du an der Wasserlinie Höhe Museumshafen auf den Holzbohlenweg stößt, bist Du nicht mehr weit weg. Kostenpflichtige Parkplätze sind in unmittelbarer Nähe.
Zum Essen kann man sich auf dem Steg hinsetzen oder aber unweit der Hütte am Parkplatz auf kürzlich aufgestellte Bänke niederlassen.
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Wie sind die Öffnungszeiten
11 bis 19 Uhr sind die offiziellen Öffnungszeiten, aber verlasst euch nicht drauf! Wenn weg, dann weg! Neulich habe ich das vorletzte Fischbrötchen und kurz nach halb sieben bekommen.
Aufgepasst: Schlangen und Möwen
Mit längeren Schlangen muss man bei gutem Wetter immer rechnen, denn jedes Brötchen wird frisch hergestellt und dauert seine Zeit. Tatsächlich muss man sich außerdem auf räuberische Möwen gefasst machen, auch schon mal im Tiefflug aus dem Hinterhalt.
Fazit
Und nach dem Fischbrötchen?
Du möchtest Dir die Kalorien wieder abstrampeln? Dann kann ich zwei Radtouren in Flensburg empfehlen, die ich gemacht habe. Wenn Du magst, schau Dir gerne meinen Blogpost „Flensburger Förde rund“ oder „Fahrradtour auf dem Fördesteig“ an.
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